We kunnen er maar beter aan wennen

Naar schatting zijn we in 2050 met 9 miljard mensen op de aarde. Al deze monden moeten dagelijks gevoed worden. Het eten van vlees is zo dieronvriendelijk en milieubelastend dat er naar alternatieven gezocht moet worden. Vegetariër worden is een optie, maar we hebben toch proteïne nodig. Een prachtige vervanger voor proteïne uit koeien, varkens of kippenvlees is proteïne uit insecten. Ik ben van mening dat het eten van insecten als vleesvervanger nu noodzakelijk is. En dit wil ik op een smakelijke manier op de (menu)kaart zetten.

#pioniers

Voor een aantal deelnemers was er groepsdruk nodig om ze de drempel over te halen. Degene die proefden, bijna iedereen, vond het meevallen en waren trots op zichzelf. Dit nieuwtje deelden ze nadrukkelijk op social media.

Opbouw van de expositie

Mister Cricket wordt een ware eye-catcher in de ruimte. De hele wand wordt bekleed met teksten waarom insecten eten de toekomst is. Er is ook een mogelijkheid om voor de wand te poseren met je sprinkhaanprikker en hier een selfie mee te maken. Deze wordt gedeeld via social media kanalen om zo nog meer mensen kennis te laten maken met het eten van insecten. Het doel van Mister Cricket is om het hele idee van insecten eten aantrekkelijker, spannender en leuker te maken.

Expositie op AKV. Sint Joost Den Bosch

Een grote kom met insecten, prikkers met sprinkhanen en een wand vol kreten over de voordelen van insecten eten als vleesvervanger. Deze mensen hieronder probeerden allemaal - voornamelijk voor het eerst - een insect uit. De community groeide omdat het massaal gedeeld werd via social media. Een leuke uitkomst: de oudere generatie was stoerder dan de jongere, zij probeerden het zonder blikken of blozen en de jongeren moesten echt een duwtje in de juiste richting krijgen.